Почему важно употреблять зелень взрослым и детям

Добавляя зелень в повседневный рацион, можно привести в порядок микрофлору кишечника и улучшить работу всего желудочно-кишечного тракта. В ее составе содержится целый комплекс витаминов, антиоксидантов, минеральных веществ и энзимов, способствующих расщеплению углеводов, белков и жиров.

Наиболее полезные виды зелени

При употреблении зелени в свежем виде можно обеспечить организм всеми необходимыми элементами для его жизнедеятельности. За счет доступности аминокислот, нет необходимости в затратах большого количества энергии на их усвоение, в сравнении с мясом. Это особенно ценится теми, кто является вегетарианцами или по какой-то причине не может употреблять мясные продукты.

Какую зелень стоит добавить в рацион:

• петрушка – оказывает антибактериальное воздействие и укрепляет иммунитет, за счет фолиевой кислоты улучшает зрение;
• укроп – содержит различные микроэлементы и антиоксиданты, необходимые для нормализации кроветворения, функционирование почек и печени;
• шпинат – лидирует по количеству белка в составе, способствующего созданию новых клеток, а также элементов, препятствующих раку;
• щавель – оказывает профилактическое воздействие против анемии и авитаминоза, заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• сельдерей – обладает укрепляющими, омолаживающими и очищающими свойствами, вдобавок выводит токсины и излишнюю жидкость;
• мята – способствует расширению сосудов, нормализации нервной системы, обезболивает и стимулирует работу мозга:
• кинза – улучшает сон, снижает уровень артериального давления и приводит в норму сердечно-сосудистую систему;
• базилик – приводит в порядок состояние кожи, ногтей и волос, минимизирует стрессовое состояние, помогает избавиться от простуды.

Универсальность зелени допускает употребление не только самостоятельно, но и совместно с другими продуктами. Даже если польза блюд минимальна, она нейтрализует их отрицательное воздействие на организм.

Правила включения зелени в рацион

Лучше постепенно добавлять продукт в рацион, чтобы сделать его максимально разнообразным и полезным. В сети АТБ можно купить конкретную зелень или уже готовые смеси, заказав их через сервис доставки.

Ограничения по времени употребления зеленых листьев отсутствуют. Рекомендованный объем в течение дня – не менее 150 грамм отдельно, или в комбинации нескольких разновидностей продукта.